聞花生醬就能測腦退化？醫學研究這樣說
- 2025 年 10 月 23 日
用「一匙花生醬」測腦健康是真是假？
近年來流傳一項「花生醬嗅覺測試」能快速檢測腦退化或失智早期徵兆的說法，源自美國佛羅里達大學的研究。研究團隊指出，人類的嗅覺系統與大腦記憶中心（尤其是海馬體與嗅球）緊密相關，而這些區域在阿茲海默症發病初期往往率先出現病變。
測試步驟相當簡單：
- 受測者先閉上眼睛與嘴巴，並堵住其中一邊鼻孔。
- 將一匙花生醬放在另一邊的鼻孔前，透過間尺測量可聞到氣味的距離。
- 再換邊測試，若左鼻孔需比右鼻孔更靠近約10公分才能聞到味道，可能代表有早期腦退化的現象。
背後的科學原理
花生醬之所以被選為嗅覺測試物，是因為它能刺激純嗅覺神經，而不涉及觸覺或痛覺的「三叉神經」。研究發現，早期阿茲海默症病人左側大腦（控制右鼻孔的嗅覺）功能保留較佳，而右側（連結左鼻孔）的功能較早受損，因此會出現明顯的左右差異。
專家提醒：可作初步觀察，非診斷依據
醫學界並未將「花生醬測試」納入正式的失智症診斷工具。專家指出，嗅覺衰退雖可能與腦部退化有關，但也可能受到鼻炎、年齡影響或新冠感染後遺症等因素干擾。因此，如果測試結果異常，應進一步接受神經學或記憶力評估，而非自行判斷。
其他可替代的氣味測試
對花生過敏者，可改用下列食材進行類似的氣味測試：
- 朱古力
- 肉桂
- 檸檬
- 洋蔥
- 香蕉
FAQ：常見疑問解答
Q1：聞不到花生醬味道就一定是失智？
不一定。嗅覺退化可能出自其他健康問題，例如鼻竇炎或感冒。
Q2：這測試準確嗎？
目前缺乏大規模臨床試驗支持，只能作為潛在警號的觀察方式。
Q3：如果左鼻孔嗅覺較差，該怎麼辦？
建議諮詢醫師，做嗅覺測試與腦部影像檢查，及早發現神經退化或其他疾病徵兆。
專家建議
若發現嗅覺減退、味覺變淡或記憶力下降，應提早就醫。嗅覺異常常在失智症出現前五至十年就已發生，因此可作為早期預警信號。
